Чикаго

Трудно найти более американский город, чем Чикаго, лежащий на южном берегу озера Мичиган. Этот крупный мегаполис — вечный соперник Нью-Йорка и второй по значимости центр деловой, финансовой и культурной жизни страны. Его недаром называют «Широкоплечий город» — Чикаго, действительно, необъятен.

Главная городская магистраль — Мичиган-авеню, упирающаяся северным концом в озеро. Ее отрезок, известный как «Великолепная миля», — рай для шопоголиков, средоточие престижных бутиков, магазинов высокой моды и гигантских торговых центров. Любителям архитектуры будет интересен деловой центр, где стоят большинство чикагских небоскребов, а улицы украшают работы Марка Шагала, Генри Мура, Жана Дюбюффе, Хуана Миро и Пабло Пикассо. Места отдыха всей семьей — парки с фонтанами, эстрадными площадками и самым большим в мире крытым аквариумом.

Чикаго давно уже не ассоциируется с гангстерами времен сухого закона. Он известен своими музеями и музыкальными традициями. Это город рока, джаза и знаменитых блюз-клубов — места притяжения любителей круто зажигать.

Чикаго: что попробовать и посмотреть, чтобы не быть как все

1. Узнать четыре случайных факта о городе

Порой такие интересные факты, как «Чикаго был основан в 1837 году» и «в городе живет три миллиона человек» уже не вызывают энтузиазма. Поэтому мы решили рассказывать о более забавных деталях:

• Windy City — популярный никнейм Чикаго. И хотя это не самый ветреный город в США, на улицах часто чувствуется легкий бриз. Ведь рядом находится большое озеро Мичиган.
• В начале прошлого века сточные воды Чикаго через реку попадали в озеро Мичиган. А из него люди брали питьевую воду. Фу! Как решили вопрос? Обратили течение реки.
• В Чикаго есть смотровая площадка «360 Chicago». Зачастую, она окутана тучами. На память о ее посещении, в сувенирном магазине на первом этаже, можно купить… барабанные палочки. Или одну палочку.
• В магазине техники Apple в Чикаго находится небольшой зал с экраном. Часто там ничего не показывают. Это — место, куда можно прийти отдохнуть или просто повтыкать в свой телефон.

2. Открыть для себя новые вкусы

Чикаго — настоящие кулинарные джунгли, в них можно стать как верхушкой пищевой пирамиды, так и жертвой местных кулинарных хищников. Отправляясь на берега Мичигана, приготовьтесь к увлекательной охоте за вкуснейшим завтраком, обедом и ужином. Сначала — об опасностях.

Первое: уличный фастфуд — изобретение не чикагское, и ничего «фирменного» на улице не купишь, зато отравиться можно с не меньшей вероятностью, чем беляшами на Казанском вокзале. В Чикаго нужно есть в небольших кафе и ресторанах, где цены ненамного выше, чем у уличных торговцев хот-догами.

Второе: если хочется попробовать именно местной кухни, не стоит покупать аналоги английских фиш-энд-чипс, стандартные пончики и гамбургеры. Их в Чикаго очень много, но какой смысл ехать сюда, чтобы пробавляться тем, что едят на ланч разнорабочие и «синие воротнички» по всей Америке? Давиться пересушенной треской с картошкой фри можно в любой точке Штатов.

Третье: вопреки уверениям бледнокожих уличных зазывал, никаких индейских блюд в районе Великих озер не изобрели. Хотите чего-нибудь аутентичного — закажите в ближайшем ресторанчике блюда из дичи. Например, только здесь можно попробовать мясо бизона, которого разводят на местных фермах, в том числе в индейских резервациях.

А теперь о вкусностях. Есть несколько блюд, которые готовят только здесь. Местная пицца «Чикаго стайл» даже внешне не похожа на итальянскую. Это пирог, состоящий из 4 слоев: нижнего тонкого теста, толстого слоя сыра, начинки, верхнего тонкого теста и слоя соуса.

Чикаго граничит со штатом Висконсин, где этнические швейцарцы и немцы производят лучшие в западном полушарии сыры, молоко и мясо — эти продукты и используются в чикагской пицце.

Средняя пицца рассчитана на 2-3 человек, стоит в центре города от 8 до 15 USD, готовят ее практически во всех заведениях со словом «пиццерия» в названии. Для крепких духом и желудком есть даже специальный автобусный тур по основным пиццериям центра (50 USD): можно попробовать разные сорта, отличающиеся соусами, начинками и сыром.

Фирменные блюда, связанные с двумя всемирно известными командами Чикаго, — баскетбольной «Ред Буллс» и футбольной «Уайт Сокс» (футбол, понятно, американский). Это стейки от Майкла Джордана ценой от 25 до 85 USD, которые подают в Michael Jordan’s Steak House, и 17-долларовая фирменная пицца Chicago White Sox в пиццерии Phil’s Pizza в районе Бриджпорт.

Можно назвать местным блюдом и «Чикагские хот-доги» но покупать их нужно только в барах и кафе, а никак не в трейлерах. Бывают они двух видов: «польский» (Maxwell Street Polish), обязательно содержащий толстую «польскую» сосиску, жареный лук, перец и горчицу, и менее строгий «хот-дог Чикаго» где сосиска может быть потоньше, а ингредиентов побольше. Но главное — нельзя добавлять кетчуп и простую горчицу. Считается, что сахар, содержащийся в них, перебивает вкус говяжьей сосиски. (Попросите кетчуп — могут и поколотить.)

3. Подражать местному произношению

Что всегда выдает туриста? Акцент. Конечно, американцы уже привыкли к разным вариациям английского. Но всегда приятно сойти за “своего”, хотя бы правильно произнося название города.

Название города Чикаго произносится как [Шикагоу] (ударение на «а»). Житель Чикаго (чикагец)— [шикагоан].

Чикаго расположено на берегу озера Мичиган. Которое, на самом деле, [Мишиган] (ударение на первый слог).

Чикаго находится в штате Иллинойс. Illinois читается как [Или-ной]. Ударение на втором слоге.

Аэропорт Чикаго О’Хара — Chicago O’Hare – на самом деле, произносится как [Оу Хээ], с придыханием.

4. Нестандартно проводить досуг

Музеи, типичные маршруты и «секретные» (а на самом деле, давно известные) места не вызывают интерес? Вот несколько вариантов оживить вашу поездку новыми впечатлениями.

Sunset Cruise от местного сообщества архитекторов. Экскурсии проводят волонтеры, все деньги идут на нужды города.

Buckingham Fountain на набережные озера Мичиган. По периметру — свадебные фотосессии представителей всех национальностей и конфессий. Бесплатное зрелище.

Любой пригород Чикаго — типичное средоточие двухэтажных домиков. Если повезет, можно застать тематические праздничные украшения или семейное барбекю прямо на улице.

Аквафитнес. Организаторы выдают участникам специальные русалочьи хвосты, учат их плавать по-новому, фотаграфируют. Можно найти на Airbnb Experiences. Средняя стоимость: $60.

5. Оглядываться по сторонам

Каждый день в Чикаго случается что-то новое. Смотрите на известные достопримечательности под новым углом, идите на музыку и гул машин, шире открывайте глаза.

Промо-мероприятия: на них можно случайно наткнуться при прогулке. Например, на картинг для решительных и такие милые стульчики-зубки для решающихся. Аналогия: победи свой страх и нервозность перед дантистами. Символ города Cloud Gate, он же — гигантский боб, отлично выглядит не только изнутри, но и снаружи. Пройдите сквозь него и обязательно посмотрите наверх. Не буду «спойлерить» этот вид, нужно его видеть. Здание издательства Chicago Tribune с его неоготическими элементами прекрасно и вблизи. Обойдите его с левой стороны, обратите внимание на стены. В них — камни со всего мира. Не драгоценные, а просто камни. Иногда то, что кажется очевидным на первый взгляд (мусорник-чашка, дизайнерский объект, не иначе), оказывается чем-то совершенно другим. Присматривайтесь и проверяйте гипотезы.